Es una rica fuente de calcio, lo cual ayuda a prevenir la osteoporosis, fracturas y pérdida de densidad ósea, además de ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.
Gracias a su alto contenido de vitamina C se activa el sistema inmunológico, el metabolismo y la hidratación, también ayuda a fijar el calcio en los huesos.
Por su alta presencia de vitamina A, es buena para la visión, la piel y la prevención de cáncer en pulmones y boca.
Tiene también vitamina K en grandes cantidades, que se relaciona con propiedades anticancerígenas, además de favorecer la salud de los huesos y la coagulación de la sangre.
Una de las fuentes vegetales más ricas en hierro, gracias a este mineral se evita la anemia.
¿CÓMO LO USO?
5 gramos por día o una cucharada. Ideal para agregar a licuados, jugos y aderezos.
¿SABÍAS QUE?
Es muy útil para bajar de peso y sus componentes protegen a quien lo consuma del cáncer, enfermedades de la piel, la diabetes y problemas del corazón. El kale tiene pocas calorías, es rica en fibra, vitamina K, vitamina A y C, y minerales como el calcio, potasio, manganeso y hierro entre otros.
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